Clik here to view.
Tacos med vegetarisk linsefyld
For ikke så lang tid siden, fandt jeg denne opskrift. Eftersom jeg jo ikke spiser oksekød – og hakket oksekød er det klassiske fyld i en taco, er det meget lang tid siden jeg har fået tacos. I hvert...
View ArticleClik here to view.
Salat med varmrøget laks, avocado og tomat
Det her er egentlig ikke rigtigt en opskrift – snarere bare en virkelig god ide. Efter min mening i hvert fald I løbet af den sidste uges tid har jeg haft voldsomt lyst til varmrøget laks. Så da jeg...
View ArticleClik here to view.
Pandestegt pangasius med salat af avocado, tomat, majs og basilikum
Det her er endnu en af de der opskrifter, der alligevel ikke rigtig er opskrifter, men snarere en anbefaling. Dette er hvad jeg fik i lørdags, og det var knaldhamrende lækkert! Og ikke mindst nemt,...
View ArticleClik here to view.
Omelet med avocado og tomat
Her får I lige en hurtig lækker og sommeragtig morgenmads/frokost/aftensmadside fra mig. Det er faktisk min nye favorit-æggeretter. Og som bekendt, ELSKER jeg jo æg, så det er altid rart med nye...
View ArticleClik here to view.
BBQ Jerk Kylling med sommersalsa og grillede majskolber
Det er faktisk meget sjældent, at jeg griller. Og det er egentlig hverken fordi jeg ikke kan lide det eller ikke gider det. Det er måske en lille smule, fordi jeg ikke kan finde ud af det sådan...
View ArticleClik here to view.
Quinoasalat med ovngrillede friske majs, salatbønner og avocado
Lige for tiden er jeg ret glad for at lave en “stor” portion af et eller andet om søndagen og så bruge det som madpakker i løbet af ugen. Det er lidt mere spændende end end helt almindelig...
View ArticleClik here to view.
Tacotallerken
I dag får I ikke rigtigt en opskrift – snarere bare en idé. Fordi måske har I det ligesom mig og har nogle gange ualmindeligt svært ved at finde på madideer. Eller også har I bare brug for inspiration...
View ArticleClik here to view.
Lakserulle med wasabi (low-carb sushi)
Jeg kan huske, at jeg, før jeg smagte sushi første gang, syntes ideen var utroligt sær. Rå fisk? Helt ærligt, hvad havde de tænkt sig. Men da jeg så først smagte det, var jeg hurtigt overbevist...
View ArticleClik here to view.
Bær-, avocado- og kokossmoothie
Jeg spiser jo oftest æg og bacon til morgenmad – og selv hvis jeg ikke har bacon, spiser jeg æg. Hver.eneste.morgen. Jeg elsker røræg, jeg har spist det ofte gennem hele mit liv, og jeg tror ærligt...
View ArticleClik here to view.
Kyllingespyd med kokos og karry samt kålsalat med avocado og mango
Kan vi ikke lige snakke lidt om avocadoer i dag? Jeg mener: Avocadoer er jo fantastiske! Jeg elskerelskerelsker KNUSelsker avocadoer. Men! Det er jo nærmest umuligt at finde de gode. Det er sværere...
View ArticleClik here to view.
BLAT salat
Jeg kan faktisk ret godt lide salater. Men med mindre de er meget fyldige – ja, nærmest svulstige, som man jo nok uden at træde nogen over tæerne godt kan kalde salater som denne cæsarsalat – føler...
View ArticleClik here to view.
Solsikkefisk med sommersalat
Jeg lavede faktisk denne ret for snart en måned siden, men havde så på en eller anden måde formået at fortrænge den indtil nu. Ja, det var faktisk lige før, at den blev helt og aldeles tabt i svinget,...
View ArticleClik here to view.
Tomat- og mozzarellasalat med avocado
Det her er endnu en af de dér ikke særligt opskriftsagtige opskrifter, men jeg ville bare ikke føle, at jeg levede op til mit ansvar som madblogger, eller at min blog var fuldkommen, hvis jeg ikke...
View ArticleClik here to view.
Spidskålssalat med pesto, basilikum og avocado
Jeg ELSKER pesto! Det er vi nok mange, der gør. Faktisk, når nu jeg tænker over det, tror jeg egentligt aldrig, jeg har mødt nogen, der ikke kunne lide pesto. Men måske du sidder derude? Men hvorom...
View ArticleClik here to view.
Æggewrap med flødeost, laks og avocado
I forlængelse af snakken om nem hverdagsmad den anden dag, kommer her en ny favorit for mig på de dage, hvor man enten ikke har fået planlagt noget eller absolut ikke gider lave mad. Jeg lavede det...
View ArticleClik here to view.
Sommermad og sommernydning – pil-selv rejer, aioli og grøn sommersalat
Det kommer nok ikke bag på nogen, at jeg er kæmpe fan af sommer! Jeg fristes til at sige: “Men hvem er ikke det?”, men jeg tænker, at der da sikkert findes mennesker, som foretrækker efterår/vinter...
View ArticleClik here to view.
Tacotærte
Jeg har generelt et lidt sjovt forhold til mexicansk mad. Jeg kan rigtigt godt lide rigtigt meget af det, og får det også relativt ofte – derhjemme. Mexicansk mad er nemlig noget, jeg af uransagelige...
View ArticleClik here to view.
Fennikelpølser, hvidløgsbagt græskar og grønkålssalat med gulerod, avocado og...
Jeg har lige en kommentar til giveaway‘en først: Der er allerede en del, der har deltaget, hvilket selvfølgelig er skønt. Men jeg ved ikke, om jeg har forklaret det for dårligt, men I skal altså både...
View ArticleClik here to view.
Mexican Pulled Chicken med guacamole
En af de utroligt mange smarte ting ved det her bloglands-lal er, at der ofte er andre mennesker, der er dygtige og får lavet de ting, man selv går og pønser på, længe før man selv får taget sig...
View ArticleClik here to view.
Teriyaki-kyllingespyd og broccolisalat med avocado og mango
Har jeg nogensinde fortalt jer om mit had-/kærlighedsforhold til 7-Elevens yakitori-kyllingespyd? Måske, måske ikke, men det er faktisk relevant for dagens opskrift, så nu får I den korte forklaring....
View Article